Coś dla mięsożerców, aby pokochali kuchnię roślinną oraz dla miłośników tejże.Ta potrawka to wynalazek mojej mamy. Pyszna, świeża, cukinia i dodatek grzybów (w tym przypadku pieczarek) brzmi dla mnie jak marzenie i tak smakowało. Dlatego mogę Wam ją polecić. Składniki: 2 średnie, młode cukinie ok. 10 pieczarek – ja miałam akurat takie maleńkie, pokroiłam je…
Tag: 1000 pomysłów na cukinię
„Masełko” cukiniowe
lub też, jak ktoś woli, „smalczyk” – bo przypomina go smakiem. 1 kg młodej cukinii, startej na grubych oczkach (jeśli mamy dużą trzeba ją obrać ze skórki)2 łyżki masła lub oleju2 cebule, drobno posiekane 2 ząbki czosnkusól i pieprz opcjonalne: prażona cebulka, koperek lub pietruszka… Cebulę podsmażyć na oleju aż zmięknie, dodać czosnek i startą…
Zupa kalafirowa z koperkiem, podagrycznikiem, cukinią i curry w 2 wersjach
Zupa kalafiorowa zawsze kojarzyła mi się z lekko mlecznym smakiem. Ponieważ kalafior nie ma wyrazistego smaku, to przyprawy i zioła będą o nim stanowiły. Są wersje z ziemniakami lub ryżem. Ryżu nie używam w mojej kuchni, a ziemniaki postanowiłam zastąpić… cukinią 🙂 Składniki – wersja 1 Kawałek kalafiora 2-3 marchewki (można dodać korzeń pietruszki i…
Kuchnia Pauzy 