Chwastnicą nazywamy w Pauzie jajecznicę z dzikimi jadalnymi roślinami, zwanymi przez niektórych chwastami 🙂 Pewnie przyrządzacie jajecznicę ze szpinakiem, cebulą albo z tym co się nawinie – to jedna z tych wersji, teraz dodatkowo z cukinią. Kiedyś, przygotowując mieszankę przypraw, odkryłam ciekawy smak mieszanki mielonej gorczycy z bazylią. Dodaję do niej trochę soli – utrwala…
Tag: cukinia
Sałatka z buraczków i cukini do słoików
Składniki ok. 1,5 kg buraków 1 duża cukinia 1 cebula olej ocet jabłkowy sól pieprz Sposób przygotowania Buraki myjemy i gotujemy Kiedy wystygną obieramy, a następnie kroimy w kostkę lub małe kawałki Cukinię obeiramy za skórki i kroimy w kostkę Kroimy cebulę w kosteczkę Do miski wkładamy buraki i cukinię, cebulę Dodajemy ocet, sól pieprz…
Marynata z cukinią
To wpis z serii 100 sposobów na cukinię 🙂 Jest zmodyfikowaną wersją przepisu na sałatkę z ogórków, którą zamykam w słoikach każdego lata. Do zestawu warzyw można dodać paprykę imbir, papryczki chilli – według uznania. cukinia lub ogórki – ok. 3 kg 2-3 duże marchewki 2 cebule 3 ząbki czosnku duży pęczek pietruszki ocet do…
Cukiniowe penne z podagrycznikiem
To pierwszy wpis z cyklu 100 sposobów na cukinię 🙂 W tym roku obrodziła obficie, więc trzeba być kreatywnym, aby wykorzystać zasoby. Makaron typu penne, albo jaki sobie życzysz – ugotowany. Podagrycznik, cukinia, marchewka, cebula, czosnek, kawałki brokuła (opcjonalnie) – udusić razem, na patelni z małą ilością wody i odrobiną oleju. Doprawić do smaku solą…
Kuchnia Pauzy 