To pierwszy wpis z cyklu 100 sposobów na cukinię 🙂 W tym roku obrodziła obficie, więc trzeba być kreatywnym, aby wykorzystać zasoby.

Makaron typu penne, albo jaki sobie życzysz – ugotowany. Podagrycznik, cukinia, marchewka, cebula, czosnek, kawałki brokuła (opcjonalnie) – udusić razem, na patelni z małą ilością wody i odrobiną oleju. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

W wersji wegańskiej (jak na zdjęciu) podawać z prażonym słonecznikiem. Jeśli zaś lubisz ser, utrzyj go i posyp.