No i mamy nowe danie przez przypadek. Planowałam z pozostałości wczorajszych grzybków zrobić jakieś danie z kaszą orkiszową, ale zmieniłam zdanie (jak to prawdziwa kobieta). Pomyślałam sobie: „Mój mąż lubi burgery i na pewno bardzo się ucieszy, jeśli zamiast kaszy dostanie na obiad burgera”. Doczekałam więc do 12:00 i pognałam do sklepu po nasze ulubione…
Tag: boczniaki
Wariacje na temat różowych boczniaków
Trudno nam wytrzymać zimą w mieście bez ogrodu. Postanowiliśmy więc poeksperymentować z uprawą grzybów. Jeśli nas znacie, to wiecie dlaczego 😉 Na razie zebraliśmy pierwsze shitake i boczniaka różowego, o którym dzisiejszy wpis. Przez lata wmawiano nam, że grzyby są bezwartościowe i ciężkostrawne, obecnie wiadomo, że jest zupełnie odwrotnie. Co ciekawe, grzyby zawierają duże ilości…
Boczniaki w marynacie
Z boczniaków można zrobić kotlety panierowane i można je od razu zjeść, albo część zamarynować, aby zostały nam na później (tzn. na drugi dzień bo dłużej trudno wytrzymać 😀 ) Jak zrobić kotlety panierowane wie prawie każdy – bułka tarta, albo inna panierka + roztrzepane jajka – panierujemy, smażymy i zjadamy…. Gdyby jednak obfitość grzybów…
Bocz-flaczki
Boczniaki są świetne. Uprawiamy je każdej wiosny. To, że są bardzo zdrowe i pożywne jest dodatkowym motywatorem, żeby przygotować z nich pyszne potrawy, a są one naprawdę pyszne i szybko się je gotuje. Zupę na zdjęciu udekorowałam kwiatkami jarmużu. Boczniaki – ok. 600g 1 duża cebula 1 duża marchew, 1 korzeń pietruszki, kawałek selera Przyprawy:…
Kuchnia Pauzy 