Tym razem coś dla miłośników bobu, ale też dla tych, którzy lubią awokado i guacamole, ale ze względu na okoliczności i warunki w jakich jest uprawiane, wolą z niego zrezygnować. Na zdjęciu pasta na chlebku bezglutenowym bez drożdży. 1 szklanka bobu, ugotowanego i obranego ze skórki 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki drobno posiekanych…
Tag: pasta do chleba
„Masełko” cukiniowe
lub też, jak ktoś woli, „smalczyk” – bo przypomina go smakiem. 1 kg młodej cukinii, startej na grubych oczkach (jeśli mamy dużą trzeba ją obrać ze skórki)2 łyżki masła lub oleju2 cebule, drobno posiekane 2 ząbki czosnkusól i pieprz opcjonalne: prażona cebulka, koperek lub pietruszka… Cebulę podsmażyć na oleju aż zmięknie, dodać czosnek i startą…
Pasta do chleba z jarmużu, pomidorów i kaszy jaglanej
Dziś ten udany eksperyment kuchenny trafia do przepisów. Po pierwsze, ugotowałam za dużo kaszy jaglanej, a po drugie szukam pomysłów na jarmuż, który trzeba zjeść, bo miejsce na grządce potrzebne na ozime sadzonki. Tak właśnie powstał ten eksperymentalny związek. Dodałam dużo czosnku, pomidory oraz trochę imbiru, aby wyostrzyć smak. Pasta bez cukinii, papryki i chilli….
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
1 szklankę ugotowanej ciecierzycy 3 – 4 suszone pomidory 1 mniejsza cebula 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki wędzonej papryki i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżki oleju do duszenia cebuli Pasta sezamowa: kilka łyżek sezamu, olej (sezamowy), woda, sól, ocet ziołowy, jabłkowy lub cytryna – ok. 2 łyżki. Sezam uprażyć na patelni, a następnie zblendować…
Kuchnia Pauzy 