Tym razem coś dla miłośników bobu, ale też dla tych, którzy lubią awokado i guacamole, ale ze względu na okoliczności i warunki w jakich jest uprawiane, wolą z niego zrezygnować.

Na zdjęciu pasta na chlebku bezglutenowym bez drożdży.

1 szklanka bobu, ugotowanego i obranego ze skórki

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki drobno posiekanych listków mięty

sól, pieprz

1 rozdrobniony ząbek czosnku 

4-5 łyżek oleju lub oliwy

2 plasterki cukinii

Wszystko blendujemy lub tylko mieszamy widelcem i gotowe. Prawdziwa Pycha. Jeśli chcecie można dodać posiekanej pietruszki lub koperku. Smacznego!